期刊简介
本刊为中国医药生物技术协会会刊，是面向全国医药生物技术研发、应用、产业化、市场管理的综合性学术刊物，国内外公开发行（CN 11-5512/R，ISSN 1673-713X）。办刊宗旨是及时全面地反映我国医药生物技术研发成果和行业动态，积极推进医药生物技术研发及产业化发展。主要栏目有述评、论著、法规与标准、研发/质量管理与控制、产业/企业家论坛、会议纪要、综述、讲座、继续教育园地、争鸣园地等。欢迎踊跃投稿和订阅。
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- 杂志名称：中国医药生物技术杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中国医药生物技术协会
- 国际刊号：1673-713X
- 国内刊号：11-5512/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
液体菌种培养时间对灵芝液体发酵的影响
张志军；罗莹；李淑芳；杨丽维；王文治
关键词：灵芝, 发酵, 多糖类, 时间因素
摘要：目的 探讨灵芝液体菌种培养时间对灵芝液体发酵的影响.方法 将灵芝菌块接种于液体摇瓶菌种培养基中,置于25℃恒温培养箱内静置培养24 h,然后分别恒温振荡培养4、5、6 d,分别命名为4号、5号、6号液体菌种,把各号液体菌种转接于液体培养基中继续培养,观察不同液体菌种发酵过程中发酵液pH值、菌丝量和胞外粗多糖含量的变化.结果 在发酵过程中4号菌种的发酵液pH值先下降后上升,其他2个菌种变化不明显.在液体发酵第7天时,5号菌种发酵液中的菌丝量明显高于4号、6号,达到10.2mg/ml.在液体发酵第4天时,4号与5号液体菌种发酵液中胞外多糖的含量多,6号液体菌种则推迟2 d.发酵液中胞外多糖含量以5号高,4号次之,6号低.结论 液体菌种培养时间对于灵芝发酵液中菌丝量有明显影响,而对胞外粗多糖含量无明显影响;6 d是灵芝液体菌种佳培养时间长度.
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